ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΦΡΑΓΚΟΣΥΚΟ, ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΑΙ ΘΥΜΑΡΙΣΙΟ ΜΕΛΙ

Πορτοκάλι και Φραγκόσυκο! Φραγκόσυκο και πορτοκάλι δύο εξαιρετικά προϊόντα της Λακωνικής γης.  Φρεσκοκομμένα  Πορτοκάλια, μυρωδάτα, ζουμερά, γευστικά   από την Σπάρτη (νάναι καλά ο φίλας μας ο  Δημήτρης που με άφησε στους πορτοκαλαιώνες του να τα μαζέψω μόνη μου) και από την άλλη χυμό ΦΡΑΓΚΟΣΥΚΟΥ από την Αρεόπολη που κατέψυξα για να έχω όταν χρειαστεί για να "δημιουργώ  και να χαλαρώνω".

.... και έγινε το "πάντρεμα" του Πορτοκαλιού με το φραγκόσυκο και μια ιδέα από θυμαρίσιο μέλι

Και το αποτέλεσμα καταπληκτικό, μια υπέροχη γαστρονομική εμπειρία . "Πικρόγλυκη " γεύση και όπως έλεγε  η μαμά μου " ακούγονται και οι δυό γεύσεις, γιατί εμείς οι μανιάτες όταν τρώμε έχουμε όλες μας τις αισθήσεις να συμμετέχουν συγχρόνως. "All senses gastronomy".

Μια υπέροχη μαρμελάδα που τρώγεται με το κουτάλι μιας και τα πορτοκάλια αυτή την εποχή έχουν πολύ πηκτίνη,  κάτι που προσωπικά μου αρέσει γιατί μπορώ να την χρησιμοποιήσω για επικάλυψη σε ένα κέικ, να κάνω μια επικάλυψη με σοκολάτα και να φτιάξω υπέροχα σοκολατάκια και άλλα πολλά.

Αυτοσχεδιάστε φίλοι μου και το αποτέλεσμα θα σας ανταμείψει.